Tarte Me
La recette de la Tarte à la créme Par Sonia Layer
Pour 4 personnes :300gr de pâte brisée, 75 gr de sucre, 1 jaune d’oeuf,125 gr de créme fraîche, 30 gr de beurre et une bombe de crème chantillyPréparation:Foncez un moule à tarte beurré et fariné, avec la pâte en la laissant dépasser largement du bord.Roulez-la sur elle même pour former un bourrelet tout autour du moule.Saupoudrez le fond de tarte avec le sucre, battez la crème avec le jaune d’oeuf et versez -la sur le sucre.Parsemez de noisettes de beurre.Préchauffez le four à 190° et laissez cuire pendant 30mn environ. Placez assez haut dans le four.Servir tiède ou froid...Au moment de servir recouvrir toute la surface de la tarte avec de la crème chantilly. n
